17 Zusatzstoffe & Allergene Additives & Allergens Die Buchstaben und Zahlen hinter den Gerichten beziehen sich auf folgende Zusatzstoffe und Allergene: The following letters & numbers indicate additives or allergens in our menus: a) mit Farbstoff / contains colouring agent 1) Gluten / gluten b) mit Konservierungsstoffen / contains perservative 2) Krebstiere / crustaceans c) mit Antioxidationsmittel / contains antioxidant 3) Eier / eggs d) mit Schwefeldioxid oder Sulphite / contains sulfur dioxide or sulphite 4) Fisch / fish e) geschwärzt / contains blackening agent 5) Erdnuss / peanuts f) mit Phosphate / contains phosphate 6) Soja / soya g) mit Milcheiweiß / contains milk protein 7) Milch oder Lactose / milk or lactose h) koffeinhaltig / contains caffeine 8) Schalen- & Hülsenfrüchte / peel fruits, nuts or legumes i) chininhaltig / contains quinine 9) Sellerie / celery j) mit Süßungsmittel / contains sweetener 10) Senf / mustard k) enthält Phenylalaninquelle / source of phenylalanine 11) Sesamsaat / sesame seeds l) gewachst / waxed 12) Lupine / lupine m) mit Taurin / contains taurine 13) Weichtiere / molluscs o) mit Geschmacksverstärker / contains flavour enhancer Bitte sprechen Sie uns bezüglich Allergien und anderer Unverträglichkeiten an! Unsere Küchen- und Servicemitarbeiter sind Ihnen gerne behilflich. Please inform us in advance regarding the allergy or any food intolerance you may have. Our kitchen & service staff are there to assist.
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